Sin tierra fértil y un clima adecuado, La sociedad ha confiado con frecuencia en la tecnología para ayudar a hacer que la tierra sea habitable.
En los tiempos modernos, Uno de los ejemplos más importantes es los Emiratos Árabes Unidos. (EAU). A pesar de la imposibilidad de una próspera metrópolis en el medio del desierto, Los residentes de los EAU han logrado florecer.
Los EAU y sus países vecinos, casa de 10.8 millones de personas, son prominentes en la escena global. Desde grandes exposiciones y eventos deportivos hasta misiones de Marte y turismo espacial, Estos desiertos se han transformado en un oasis durante el anterior 50 años.
El café especializado es una industria que se ha convertido en casa. La escena del café de los EAU ha sufrido una tremenda expansión, con un promedio de 6 millones de tazas consumidas diariamente, A pesar del hecho de que ya es una parte establecida de la cultura local.
Notablemente, El anticipado consumo anual de café es de 3.5 kg por persona, equivalente a alrededor $630 millones gastados en café cada año: una necesidad que se ha satisfecho enfáticamente.
A medida que aumenta la demanda, Se debe considerar a lo que se puede hacer para cumplir con el elemento esencial de la sostenibilidad..
Como resultado, Varios tostadores de los EAU han invertido en bolsas de café biodegradables para reducir el impacto ambiental de su embalaje.
Teniendo en cuenta la huella de carbono del café
Mientras los arquitectos de los EAU merecen elogios, Superar las limitaciones ambientales ha tenido un costo.
La huella de carbono de los habitantes de los EAU se encuentra actualmente entre los más grandes del mundo.. El dióxido de carbono promedio (CO2) Las emisiones per cápita son aproximadamente 4.79 montones, mientras que los informes estiman que los ciudadanos de los EAU emiten aproximadamente 23.37 montones.
Es importante recordar que numerosos factores influyen en este informe, incluyendo geografía, clima, y la simple cuestión de elección.
Por ejemplo, La escasez de la región de agua dulce exige la desalinización del agua, Y sería imposible operar sin aire acondicionado durante el calor del verano.
Los residentes pueden, sin embargo, Haga más para disminuir su huella de carbono. El desperdicio de alimentos y el reciclaje son dos áreas donde los EAU se ubican excepcionalmente altos en términos de emisiones de CO2.
Según los informes, Números actuales para el desperdicio de alimentos en el promedio de los EAU aproximadamente 2.7 kg por persona por día. Sin embargo, para un país que importa la mayoría de sus productos frescos, Este es un problema comprensible.
Mientras que las estimaciones indican que la mayoría de estos desechos se genera en casa, Los chefs locales se están uniendo para crear conciencia sobre los problemas. Chef Carlos De Garza’s restaurant, Teable, Por ejemplo, Reduce los desechos integrando temas de granja a mesa, estacionalidad, y sostenibilidad.
El laboratorio de residuos, Por ejemplo, recolecta un café viejo y otros desechos de alimentos para generar compost nutritivo. Esto se utiliza para impulsar la agricultura local enriqueciendo el suelo.
Además, Un programa gubernamental reciente tiene la intención de reducir el desperdicio de alimentos a la mitad 2030.
Es el empaque reciclable la solución?
El gobierno de los EAU ha establecido instalaciones de reciclaje en cada emirato, así como zonas fáciles de entrega alrededor de las ciudades.
Sin embargo, menos que 20% de basura se recicla, Algo que los tostadores de café locales deben tener en cuenta. Con la rápida expansión de los cafés viene un aumento correspondiente en la disponibilidad de café tostado y empaquetado.
Porque la cultura de reciclaje local todavía está en sus primeras etapas, Las empresas locales deben hacer todo lo posible para crear conciencia y minimizar cualquier impacto negativo. Tostadores de café, Por ejemplo, necesitará evaluar todo el ciclo de vida de su embalaje.
En esencia, Los materiales de envasado sostenible deben lograr tres objetivos principales. Primero y principal, El embalaje no debe filtrar ninguna sustancia peligrosa en el medio ambiente..
Segundo, El embalaje debe promover la reciclabilidad y el uso de contenido reciclado, y tercero, Debería reducir la huella de carbono del embalaje.
Porque la mayoría del empaque rara vez logra los tres, Depende del tostador seleccionar la opción que se adapte más a su situación..
Porque es poco probable que el embalaje de café sea reciclado en los EAU, En su lugar, los tostadores deben invertir en bolsas fabricadas a partir de materiales sostenibles. Este método reduce el requisito de extraer combustibles fósiles virgen adicionales de la tierra.
El envasado de café debe servir varias funciones para cumplir su propósito. Primero debe producir una barrera contra la luz, humedad, y oxígeno.
Segundo, El material debe ser lo suficientemente resistente como para soportar pinchazos o lágrimas durante el transporte.
Tercero, El paquete debe ser sellable por calor, Lo suficientemente rígido como para pararse en un estante de pantalla, y visualmente atractivo.
Aunque agregar biodegradabilidad a la lista estrecha las alternativas, Los avances en bioplásticos han proporcionado una respuesta rentable y simple.
El término ‘bioplástico’ se refiere a una amplia gama de materiales. Puede referirse a materiales que son biodegradables y están hechos de componentes naturales y no fósiles, como el ácido poliláctico (Estampado).
A diferencia de los polímeros tradicionales, PLA se crea a partir de no tóxicos, ingredientes renovables como caña de azúcar o maíz. Almidón o azúcar, proteína, y la fibra se extraen de las plantas. Luego se fermentan para formar ácido láctico, que luego se convierte en ácido poliláctico.
Donde entra el envasado de café biodegradable
Mientras que los EAU aún no han establecido su “Credenciales verdes,” Varias compañías de café están estableciendo el listón para la sostenibilidad, Es crucial enfatizar.
Por ejemplo, Varios productores de café de cápsulas de café se han comprometido a utilizar materiales biodegradables. Estos incluyen negocios conocidos en el vecindario como Tres Maria's, Cervezas base, y café de arqueros.
Todos contribuyen al avance de la agenda de sostenibilidad en esta economía joven y dinámica. Cervezas base’ fundador, Hayley Watson, explica que cambiar a empaque biodegradable se sentía natural.
Tuve que elegir con qué material de cápsula lanzaríamos cuando comencé cervezas base, explica Hayley. “Soy de Australia, Donde ponemos mucho énfasis en la sostenibilidad y tomamos decisiones reflexivas sobre nuestras compras de café.”
Al final, La compañía decidió seguir la ruta ambiental y seleccionar la cápsula biodegradable.
“En primer lugar, Parecía que el mercado regional estaba mucho más familiarizado con las cápsulas de aluminio.,” dice Hayley. El formato de cápsula biodegradable ha comenzado gradualmente a obtener aceptación en el mercado.
Como resultado, Más empresas y clientes se están inspirando para tomar medidas para un futuro más sostenible.
El cambio a fuentes de energía renovable reduce la dependencia de los combustibles fósiles y ayuda a las cafeterías a reducir las emisiones de carbono incluso en ubicaciones donde la infraestructura o las prácticas de reciclaje no es confiable..
Cyan Pak proporciona empaque de PLA biodegradable en una variedad de formas y tamaños de bolsas para los clientes.
Es resistente, barato, flexible, y compostable, convirtiéndolo en una excelente alternativa para tostadores y cafeterías que desean transmitir su compromiso ambiental.
